Ingrediente:
4 ouă
1 cană și încă un sfert de zahăr ( reteta initiala este cu 2, dar e prea mult)
1 cana de ulei
1 cana lapte
4 cani faina
1 – 2 linguri cacao
2 pliculete praf de copt
1 plic zahar vanilat
1 strop de rom
( cănile nu trebuie să fie pline ochi folosiți aceeași cană pt toate măsuratorile)
Se cerne făina într-un bol si praful de copt, aici am adaugat și zaharul vanilat (așa am văzut în cartea de bucate primită de la mami).
Ouăle le-am separat, am mixat albușurile până s-au întărit, apoi am adăugat zahărul treptat ți un strop de rom, după care am continuat mixatul până se întăresc un pic.
Gălbenușurile le-am frecat cu un strop de sare și apoi le-am încorporat cu albușurile; apoi am adăugat cana de lapte, cana de ulei și făina, amestecând. Când aveți întreaga compoziție sunt aproape gata.
Daca vreti sa fie numai din cacao checul, cerneți cacaoua peste făina ( și de exp, puneti 3 cani & 1/2 de făina și 1/2 cană cacao)
Am mai pus in compozitie niste coaja de portocala rasa ( de lămâie nu aveam) :).
Puneți compozitia în cele 2 tavi ( aici puteți presăra nuca), compoziție din care mai păstrați 1/3 pentru a o amesteca cu cacaoa și turnați în completare; apoi bagati-le la cuptor pt 35-40 min ( 180 grade/ sau la foc mediu – cuptorul la preîncălzit cu 10 min înainte să le bag).
Încercați checurile cu o scobitoare, dacă nu se lipește nimic pe ea sunt gata!
Eu îi scot din tăvi imediat și le pun pe o tavă/tocător – înveliți cu pătură. Glumesc! :)) un prosop de bucătărie!
Bon appétit!
